Molino del Salento produce e distribuisce cereali di qualità, verificabile tramite tracciabilità di filiera
Tra i cereali più antichi al mondo: la prima regione a introdurre la coltivazione del farro in Italia è stata la Pugli[...]
Con piu proteine del tenero, molto ricco di carboidrati, costituiti per la maggior parte da amido e da proteine e fibre.
Regime di controllo CE. IT BSI T319 T060528
La certificazione è stata rilasciata da BIOS S.r.l,
organismo di controllo autorizzato
con DM MIPA n. 9990587 del 02.04.1999
in applicazione del Reg. CEE 2092/91
Attraverso il Sistema di Tracciabilità di Filiera, introdotto in azienda nel 2006, garantiamo il controllo relativo alla provenienza, alla produzione e alla distribuzione dei nostri prodotti. Siamo in grado di ricostruire la storia e di seguire la vita dei nostri prodotti in tutte le loro fasi di trasformazione, dal campo di coltivazione del cereale fino al consumatore finale.